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地点：北登录厅

活动看点：

>以创新之力驱动行业向前、向新发展

>近200家企业提交近400份产品信息申报

时间：2025年5月19-21日

地点：7.2馆72G99

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

活动看点：

>三年一届洲际顶流赛事

>汇聚来自亚洲各国的西点专业技能人才，彰显精湛技艺

时间：2025年5月19-21日

地点：2.1馆21A50（近20号门）

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、西诺迪斯

活动看点：

>两年一届的国内头部甜品专业赛事

>优胜选手将有机会直通法国总决赛

>汇聚来自中国、日本、德国、法国的行业专业评委

时间：2025年5月19-22日

地点：3号馆3D88

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、青岛宏泰、魔厨国际

活动看点：

>聚焦青年技术人才的西点专业赛事

时间：2025年5月19-22日

地点：8.1馆81G99

指导单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、Dr. Pizza创食学院、比萨精英联盟

活动看点：

>聚焦披萨技能人才的行业头部专业赛事

>着眼披萨制作技能、产品、创意

>现场比赛极具表演艺术性和看点

时间：2025年5月19-20日

地点：8.1馆81D99

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、CTI

活动看点：

>聚焦饮品创意与研发的脑洞大赛

论坛议程：

分论坛一：第11届中国焙烤门店论坛

时间：5月19日 13:30-16:30

分论坛二：第5届中国健康烘焙行业论坛

时间：5月20日 10:00-12:00

分论坛三：首届中国焙烤私房主理人论坛

时间：5月20日 13:30-16:30

分论坛四：第2届中国烘焙零售创新论坛——商超烘焙

时间：5月21日 13:00-17:00

地点：2.1馆21G200（近10-11号门）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

独家冠名：加福加德

分论坛二联合主办单位：加福加德

分论坛三联合主办单位：烘焙地球村

分论坛四联合主办单位：新物种研究所、东京烘焙职业人

活动看点：

>权威主办，聚焦健康烘焙、商超烘焙、私房烘焙等行业热点、爆点

>发言嘉宾来自焙烤行业产业链品牌的创始人、主理人与高管

>还有跨界大咖嘉宾带来异业思考与碰撞

>启幕“2025首届中国私房烘焙主理人挑战赛”

论坛议程：

分论坛一：2025烘焙原料应用创新研讨会

时间：5月19日 10:00-12:00

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2025烘焙原料应用创新研讨会活动预告@2025中国国际焙烤展览会【创新新势力】

分论坛二：烘焙新主张，让新鲜由始及终——生物科技创健康美味无限可能

时间：5月19日 13:30-16:30

分论坛三：匠心品质 引领未来——创新新势力论坛利乐专场

时间：5月20日 10:00-12:00

分论坛四：帝斯曼-芬美意赋能健康烘焙

时间：5月20日 13:30-15:30

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首发！帝斯曼-芬美意赋能健康烘焙论坛@Bakery China创新“新势力”

分论坛五：为烘焙赋能——胶原蛋白创新应用与健康价值论坛

时间：5月21日 10:00-12:00

分论坛六：“天然酵力，健康革命”——让每一克烘焙都成为营养答案

时间：5月21日 13:30-17:00

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听盒马烘焙亲自复盘亿元级单品@BakeryChina创新“新势力”论坛！日程首发~

地点：6.2馆62F100（近18号门）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

分论坛一联合主办单位：食研汇

分论坛二联合主办单位：诺和新元

分论坛三联合主办单位：利乐公司

分论坛四联合主办单位：帝斯曼-芬美意

分论坛五联合主办单位：中国日用化工协会明胶分会

分论坛六联合主办单位：盒马烘焙

分论坛六协办单位：焙乐道

活动看点：

>综述关于烘焙食品市场发展及其未来创新趋势、未来科技推动力等

>发布分享烘焙食品或原料相关的新产品、新技术、创新解决方案

>解读与烘焙食品原料相关的法规进展、标准等

时间：2025年5月19-21日10:00-16:00

地点：8.2馆82C25

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

协办单位：厦门市虹约产品设计有限公司（爱原物）

活动看点：

>知名设计师与品牌方现场分享AI在设计中的应用

>聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验

时间：2025年5月19-20日

地点：8.1馆81T99

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

支持单位：东京烘焙职业人、Dr. Pizza

活动看点：

>聚焦个性烘焙门店与主理人

>与数10位明星主理人面对面交流品牌与门店运营心得经验

时间：2025年5月20日13:30-16:30

地点：北登录厅主舞台

主办单位：银豹

活动看点：

>聚焦人工智能技术如何推动烘焙行业在研发、生产、营销及供应链等环节的数字化升级

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首届中国烘焙行业AI应用探索论坛日程首发@5.19-22第27届中国国际焙烤展

时间：2025年5月19-22日

地点：北登录厅、6.2馆62F67（近18号门）

活动看点：

>汇聚行业最新创意原辅料、设备、应用方案

>Bakery China 展会入门火爆打卡点之一

>一站式一网打尽行业最新创新创意趋势

时间：2025年5月19-22日

地点：全馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>近500家健康原料供应商、设备制造商与烘焙企业汇聚“第3届健康烘焙节”

>助力中国300亿健康烘焙市场

时间：2025年5月19-22日

地点：全馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>汇聚来自法国、德国、瑞典、日本、瑞士、韩国、荷兰、俄罗斯、马来西亚、土耳其等国家的优质预制烘焙厂家与品牌

时间：2025年5月19-22日

地点：全馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>首次全景式呈现“智能制造设备链+数字化营养管理系统+零碳解决方案”的产业升级生态

>吸引近500多家国内外顶尖智能制造企业参展

>汇聚来自法国、德国、瑞士、比利时、日本、丹麦、荷兰、美国等国家的智能制造企业长期深度服务中国烘焙市场

时间：2025年5月19-22日

地点：北登录厅、2.1馆21G150

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

支持单位：东京烘焙职业人

主赞助：南侨食品

活动看点：

>集中展示烘焙行业特色原料、传统工艺及文化融合成果

>集中展示“中点西作”与“西点中作”产业与文化的融合

时间：2025年5月19-22日

地点：8.2馆82F38

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>知名设计师与品牌方现场共创

>聚焦包装创新、可持续性、品牌赋能与用户体验

时间：2025年5月19-22日

地点：2.1馆21D30（近2号门）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>集中展示烘焙行业绿色可持续案例

时间：2025年5月19-22日

地点：2.1馆21G121（近12号门）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

支持单位：Innova

活动看点：

>结合行业趋势与技术革新，呈现焙烤行业的前沿动态与发展方向

时间：2025年5月19-22日

地点：西0通道近4.1馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>现场体验Bakery China“数字力”；

>汇聚50万+行业专业买家资源；

>通过焙烤商贸云平台累计促成近百万业务金额；

时间：2025年5月19-22日

地点：8.1馆81T99

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

支持单位：野生青年、东京烘焙职业人、烘焙地球村、CTI

活动看点：

>与30+面包、甜品、茶饮、咖啡、烘焙培训等品牌与机构主理人现场1V1见面；

>上千人参与的烘焙品牌与主理人见面分享会；

>超多福利现场领取；

时间：2025年5月19-21日

地点：5.2馆52G99（近14号门）

主办单位：北京贝克瑞会展服务有限责任公司、新物种研究所

活动看点：

>现场一站式配对多家头部商超渠道；

>与商超采购决策人面对面直接谈；

时间：2025年5月19-22日

地点：2.1展厅21D200展位（近4号门）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>聚焦全球资源对接、高效合作，促成与市场拓展

>多语种翻译支持

时间：2025年5月19-20日

地点：8.1馆81T99

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>Bakery China助力品牌对接更多新媒体和新渠道平台方；

路线一：智造烘焙参观之旅

路线二：焙烤新国潮参观之旅

路线三：预制烘焙参观之旅

路线四：健康烘焙参观之旅

时间：2025年5月19-22日

地点：全馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>超多福利展会现场领取

时间：2025年5月19-22日

地点：5.2馆52G98（近15号门）、8.1馆81A35（近3号门）

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：

>聚焦私房烘焙创业者的核心需求

>涵盖产品创新、运营赋能、社群互动与资源整合

时间：2025年5月19-22日

地点：全馆

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司

活动看点：