5月19日上午，2025第五届亚洲西点师竞技大赛在沪隆重开幕，中国轻工业联合会兼职副会长/中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁出席开幕式并致辞讲话，中焙糖协副理事长兼秘书长张帅、副理事长杨木梅、黄海瑚，大韩制果协会会长马玉千、马来西亚焙烤及糖制品工业工会会长蔡易成、中国台北糕饼商业同业工会常务理事侯元仁、中国香港厨师协会管理委员会会长郑玮青，大赛执行长/裁判长王森、赛事执行长助理/大国工匠干文华，以及赛事金牌赞助单位上海海融食品科技有限公司、昆山戴妃食品有限公司总经理蔡明堂、青岛宏泰良正电器有限公司董事长马世正、三能器具（无锡）有限公司总监张志豪、科麦（上海）烘焙贸易有限公司总监肖功芳、宁波福得机械设备有限公司总监李武勇等领导和嘉宾共同为大赛剪彩开幕。
张九魁理事长在致辞讲话中指出，亚洲西点师竞技大赛最早是由中国焙烤食品糖制品工业协会、日本洋菓子协会联合会、大韩制菓协会于2008年共同发起、并于2010年5月首次在上海举办的中日韩三国西点师竞技比赛（A3），旨在通过构架高水平竞技活动的桥梁，推动跨区域行业密切交流，带动各个国家和地区焙烤食品行业高质量发展。亚细亚各个国家和地区之间同呼吸共命运，该项赛事自创办至今十多年间多次改革扩容升级，现已成为中日韩及东南亚国家和地区焙烤食品行业中一项重要的竞赛项目，希望选手们积极彰显坚韧品格和公平精神，展现实力、赛出风格，取得满意的成绩，实现自我价值！
2025第五届亚洲西点师竞技大赛继续由中日韩三国焙烤行业协会主办，王森冠军联盟协办。本届大赛共有来自中国、日本、韩国、马来西亚、中国台北、中国香港共6支队伍参赛，每支参赛队伍由一名领队兼裁判和2名选手组成，正式比赛分2天进行，最终结果将于4月21日晚揭晓，敬请期待。中国焙烤将在现场全程直播，欢迎在线收看。
亚洲西点师竞技大赛的前身为由中国焙烤食品糖制品工业协会、日本洋篥子协会连合会、大韩制协会联合联合发起的中日韩三国西点师竞技比赛（A3），A3成功举办3届后，组委会响应需求将参赛队扩容至整个亚洲地区，并于2013年正式更名为亚洲西点师竞技大赛（Top Patissier of Asia），各个国家和地区均需按照统一要求选派选手参加比赛。第四届亚洲西点师竞技大赛于2019年11月20日至22日在韩国首尔国际焙烤展举办，中国选手王胜与助手吕浩然凭借综合评分优势首次夺得该项赛事冠军，并同时斩获“最佳巧克力雕塑奖”和“最佳糖艺作品奖”两项单项奖。