2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛报名
倒计时2周！
作为面向烘焙主理人创业的
首届全国范围的赛事，
我们设置的参赛门槛有一点点高，
但是依然挡不住
持续攀升的赛事热度！
截至目前，已有
近百家烘焙主理人品牌成功报名！
小小剧透一下部分已经确认参赛的
明星主理人品牌吧：
8号黄油
元宝泡芙
匠人制味
泡泡酥格
余味甜品
艾斯甜发酵实验室
TINTIN
秋季糕点
缇贝客
万物皆可BAGEL
木子狗cake
云上梦恬烘焙店
萨里山面包屋
等等....
最后两周，把握机遇，欢迎报名！
部分参赛品牌剧透
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?8号黄油
作为一家极具社交属性的未来烘焙品牌，8号黄油成立于2022年6月30日。其公司由南京壹花壹朵食品有限公司，南京蔚道，青桔和木鱼联手打造，拥有成熟的研发设计和运营团队，以及中央厨房的后端支持。
8 BUTTER传承法式面包烘焙极致工艺，回归自然百分百手工制作，采用日本梦之力B/日清山茶花等高端面粉，优选食材，引领最原始的原麦醇香，掀起面包新食潮，吃出健康时尚attitude。
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?元宝泡芙
元宝泡芙的名称来源于创始人收养的两只可爱橘猫：元元和宝宝。2019年10月，第一家元宝泡芙于南京红庙开业，一家只投资7万、大小只有10平方的小店，疫情四年在餐饮品牌闭店无数的情况下每年净利润仍可达20-30万，2023年上半年开始单日实际营收突破万元、单月实际营收过20万、净利润超7万元，2023全年实现单店实际营收180余万、净利润超过60万元。2023下半年开始半年多时间在南京开业十余家品牌门店，一跃成为南京市泡芙专门店的头部品牌。创始人沙东东先生2012年开始投身烘焙行业，在知名台湾烘焙品牌85℃从学徒做起，本着对烘焙事业的热爱和坚持，十多年不间断的成长，从后场师傅成功转型为店老板和品牌主理人。元宝泡芙现有实体门店十余家，我们经过六年的门店经营和品牌运营，完成了比较成熟的单店盈利模型的打造，在当下经济环境下形成了一套有着自身优势的能力——轻投资、复制性强、收益稳定的灵活创业模式。
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?匠人制味
匠人制味，创立于2013年，根植于贵州这片多元生态之地。十年间，我们以匠人精神深耕谷物与微生物活性在时间里共同编织的发酵美学，坚持手感烘焙，自培育天然酵种及本土食材风味传习，构建起属于匠人自己的独特风味体系。
我们坚信面包是自然与人文对话的载体，作为本土烘焙实验先锋，匠人将“在地化风味解构与融合”作为尝试方向，持续探索贵州饮食基因与烘焙融合的多元可能性，以面包为媒介，让世界看见中国山野的馈赠与手作的温度。我们相信，真正的好面包，是土地写给生活的情书。
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?泡泡酥格
· 创立于2018年
从一家综合甜品下午茶生日蛋糕门店
经营至今历时五年
已经发展成一个拥有数家门店的烘焙品牌。
旗下经营产品包括：甜品、生日蛋糕、面包、
咖啡、商务茶歇、烘焙教学培训等。
以其秘制甜品秘方、高技巧甜品蛋糕造型、
新潮的各门店装修积累了武汉乃至全国的众多粉丝。
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?余味甜品
余味创立于2014年
致力严选优质食材做更优秀的甜品，
11年来累积了不错的口碑；
也曾在商场开过DUCK UNDUCK抹茶专门店
泊富广场千层快闪店，绿地缤纷荟门店，奥克斯广场金牛街门店。
11年来我们不盲从趋势；
将甜品师对生活的洞察，融入到甜品的选材，工艺和巧思
岁月静好，余生有味！
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?艾斯甜发酵实验室
艾斯甜发酵实验室是一家致力于专注发酵类产品的门店。
我们拥有500平的标准厨房，测试各种各种的来自世界各地的面粉和原材料。
通过自己对产品的理解，融入了很多发酵的要素和元素，使用很多不同的水果发酵液，应用到了面包和各种烘焙类的产品。今年推出了酵液系列，比如贵州恰巴塔，我们使用了来自贵州当地的各种农产品和原材料，对土豆和糯米进行发酵，制作成发酵种使用到了面团之中。采用时令的水果进行发酵，收获各式各样的发酵液。
并通过配粉搭配发酵液获得更多的不同的新奇的有趣的口感和产品。
只要你对烘焙怀揣独特见解与炽热创业激情
这里就是你梦寐以求的闪耀之地！
参赛对象
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?有1家以上门店或品牌
?报名品牌在抖音、小红书、视频号等三个平台的话题流量须大于5000或总体粉丝量需大于3000，须有一家店的点评网超过4.0分。
?无论你是“私房烘焙”起步，还是已有实体门店，只要你有独特的烘焙理念和创业热情，这里就是你的舞台！
聚光灯已为你点亮~
“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛
期待你用实力与热爱，书写传奇！
立即报名
展示你的烘焙光芒！
如何报名？
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通过BakeryChina小程序官方线上平台发布作品报名参赛。
从一颗匠心到一家品牌，从一款产品到一份事业——
2025“爱真杯”首届中国烘焙主理人创业大赛，让世界爱上中国味道、让世界看见中国烘焙的无限可能！
你，敢来挑战吗？
咨询电话：010-63430990
报名咨询
独家冠名商介绍
维益烘焙产品（天津）有限公司
维益作为全球化的全品类奶油公司，多年来一直致力于促进饼房、餐饮及零售市场的发展，竭尽所能为客户提供全面的解决方案。作为全球化的奶油制造商，维益在深度和广度上能更好地服务广大客户。
维益在苏州，天津，滁州和上海拥有4家高品质的烘焙和餐饮原料工厂，产品销售全国。 同时获得苏州和天津政府授予“纳税大户“的荣誉和肯定，提供了超过1,000个就业岗位，而且实现了全体员工本土化。
自90年代开展中国业务以来，维益扎根中国市场逾30年；自1998年设立维益苏州工厂，持续投资中国市场，目前拥有4家工厂，28个冷库，超过160个物流运输点。并且严格遵守中国的法律法规，依靠先进的技术、严格的管理和优良的业绩，多年来取得了当地政府、行业协会和广大客户的嘉奖和认可。70多年来，维益作为烘焙和餐饮领域的主要品牌之一，不断创新，一直为客户提供全方位的解决方案。
特别赞助商介绍
韩焙机械科技（上海）有限公司
韩焙科技致力于为全球烘焙店主提供高质量的全方位服务。下设两大事业部与一个设备场景应用中心,始终秉持专注的态度,致力于为全球烘焙行业提供高质量的全场景设备以及系统性的解决方案。经过多年的发展，韩焙科技逐渐打造出包括日韩式烤炉、欧式烤炉、热风炉、立式旋转炉、搅拌机、醒发箱、和面机、双温工作台、冰箱、开酥机等在内的专业烘焙设备。其产品销售网络覆盖全国，并出口到日本、东南亚、欧洲等多个国家和地区。
南顺香港集团
南顺香港集团是中国高端烘焙面粉企业，拥有70余年历史，旗下拥有金像、美玫、樱皇等优质面粉品牌，及双桃、发牌等高端专用油脂品牌，广受用户欢迎。
集团在国内设有五大生产基地，精选美加澳麦源，采用瑞士布勒设备生产高品质面粉。核心产品包括专业级面包粉「金像」、日式高端粉「樱皇」，近期更推出源自西藏日喀则的「青稞系列烘焙粉」，引领健康新风潮。集团始终致力于提供安全、专业的烘焙解决方案，满足商业与家庭用户需求。
协办单位介绍
东京烘焙职业人
东京烘焙职业人服务于全国烘焙行业生态链的新媒体综合平台，线上内容包括最新全球行业资讯分享、多渠道资源链接、烘焙技术分享、烘焙多场景商业化分析等，线下活动，比赛等多元化线上线下行业传播平台。经过多年的发展与沉淀，成为烘焙企业，烘焙创业者，烘焙职人的重要伙伴，致力于成为烘焙职人最有价值的分享交流和提升的平台。
赞助合作欢迎垂询
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电话：010-82191528 王晋
邮箱：jin.wang@bakerychina.com
（我们提供定制化权益包，助力品牌实现品效合一！）
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