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2026第28届中国国际焙烤展
展期：5月20-23日
地点：上海虹桥国家会展中心
为方便各位小伙伴们有一个良好的参观体验
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活动合集
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本届展会期间有上百场活动，包括赛事、会议、论坛、市集、集群展示等。
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开幕启动与颁奖典礼
（点击图片查看详情）
2026第28届中国国际焙烤展览会开幕式
5月20日 10:00北登录厅
2026第28届中国国际焙烤展览会创新产品奖颁奖典礼
5月21日 10:00北登录厅
2026”爱真杯“第二届Bakery China烘焙主理人创业大赛 · 启动仪式
5月21日 13:30 2.1馆21G160（近10-11号门）
赛事集锦
（点击图片查看详情）
第二十六届全国焙烤职业技能竞赛——
全国面包师技能比赛
全国中式糕点技能比赛
5月20-21日
8.1馆81G99（近12号门）
第二十六届全国焙烤职业技能竞赛
全国咖啡师技能比赛（上海赛区）
5月20-22日
1.2馆12C99（近7号门）
2026第28届中国国际焙烤展览会创新产品奖
2026礼好端午 — 春季节令糕点团体赛
（部分实物）主题展示区
5月20-23日 北登录厅
第七届”路易?乐斯福杯“世界烘焙大赛中国区选拔赛
5月20-23日
8.1馆A81
2026“南侨杯”商超烘焙大赛
5月20-21日
2.1馆21C120（近14号门）
2026第2届青年西点师锦标赛
5月20-23日
6.1馆61C99（近9号门）
2026“伊利专业乳品杯”第八届中国比萨精英挑战赛
5月20-23日
1.2馆12G98（近15号门）
2026世界调饮师大赛中国选拔赛
5月20-23日 1.2馆12A99 （近2号门）
论坛集锦
（点击图片查看详情）
2026“益海嘉里”中国烘焙新品发布周
5月20-22日 北登录厅
“贝琪”2026第14届BakeryChina焙烤行业发展论坛分论坛一：第3届BakeryChina青年企业家论坛
5月20日13:30-16:30
“贝琪”2026第14届BakeryChina焙烤行业发展论坛分论坛二：第2届BakeryChina焙烤连锁门店增长论坛
5月21日 10:00-12:30
“贝琪”2026第14届BakeryChina焙烤行业发展论坛分论坛三：第3届BakeryChina烘焙主理人创业论坛
5月21日 13:30-16:30
“贝琪”2026第14届BakeryChina焙烤行业发展论坛分论坛四：第3届BakeryChina商超烘焙发展论坛
5月22日 10:00-12:00
2026创新“新势力”论坛
Bakery China Innovation Talk 2026
分论坛一：2026低GI烘焙产业创新发展论坛
2026创新“新势力”论坛
Bakery China Innovation Talk 2026
分论坛二：2026烘焙原料应用创新研讨会
8.2馆82F100（近14-15号门）
2026创新“新势力”论坛
Bakery China Innovation Talk 2026
分论坛三：从口感到健康 —— 帝斯曼-芬美意烘焙创新全链路解决方案
2026创新“新势力”论坛
Bakery China Innovation Talk 2026
分论坛四：科技赋食，功能无碍 —— 无障碍食品发展新趋势
2026创新“新势力”论坛
Bakery China Innovation Talk 2026
分论坛五：解码健康“味”来 守护安心“食"光——2026年健康烘焙论坛
2026首届烘焙出海论坛
5月22日
Bakery China Talk
—地理标志食材烘焙应用主题
5月20日
Bakery China Talk
—烘焙AI应用主题
5月21日
“金像牌”2026工业烘焙与智能制造论坛主论坛
“金像牌”2026工业烘焙与智能制造论坛
分论坛一：多品类下传统连锁门店中央工厂的智能制造论坛
“金像牌”2026工业烘焙与智能制造论坛
分论坛二：烘焙冷链产业创新论坛
“金像牌”2026工业烘焙与智能制造论坛
“乐斯福”分论坛：冷冻面团在连锁工业化的创新和实践
“百乐嘉利宝”2026 Chocolate China Talk 巧克力产业沙龙
5月20日 13:30-16:40
“百乐嘉利宝”2026 Chocolate China Talk 巧克力产业沙龙
精品巧克力专场
5月21日
第3届焙烤包装设计论坛
5.20-22日
8.1馆81B15（近5-6号门）
Bakery China Talk Spark 烘焙明星主理人沙龙
冻转鲜时代论坛
集群展示
（点击图片查看详情）
可可之境：巧克力灵感之旅
8.2馆82G100（近13号门）
找膨友——2026第10届Bakery China面包咖啡季
1.2馆12A100（近1号门）
2026抖音电商烘焙季
7.2馆72C100 （近12号门）
Bakery China创新“新势力”主题展区
北登录厅
8.2馆82F100 8.2馆82F100（近14-15号门）
烘焙主理人集结站
1.2馆12A100（近1号门）
地标食材烘焙应用地图
7.2馆72G99 （近14-15号门）
形与域——烘焙行业独立设计师展区
8.1馆81B45
第六届健康烘焙季
第十二届预制烘焙季
第三届智造烘焙季
焙烤商贸云“热搜榜”
西0通道近4.1馆
配对与选品会
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国际商贸配对
2.1展厅21D200展位（近5号门）
其他活动
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特色参观之旅：
路线一：智造烘焙参观之旅
路线二：焙烤新国潮参观之旅
路线三：地标食材参观之旅
路线四：健康烘焙参观之旅
路线五：创新“未来+”之旅
路线六：休闲零食之旅
焙烤商贸云体验区 & 粉丝打卡福利区
-End-
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