2026年5月20-23日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第28届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2026）在上海虹桥国家会展中心成功落下帷幕。

四天的盛会，不仅是行业盛大的年度商机迸发地，更是通过行业最新创意与创新探索的汇聚形成行业趋势可视化的具象落地，搭建了一座链接全球与连接未来的桥梁，为推动中国乃至全球的焙烤及糖制品行业的高质量发展贡献了中国和全球智慧。

143国海外观众增长60%！八大趋势透视全球烘焙“超级枢纽”的聚变与未来！Bakery China 2026圆满收官

以下为本届展会展后报告完整版。