10月17-19日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第9届中国国际焙烤秋季展览会（Bakery China Autumn）、第7届中国家庭烘焙产品展览会（China Home Baking Show）、第4届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）--“两展一会”，在武汉国际博览中心圆满举办！
本次中国国际焙烤秋季展“两展一会”首次从上海移师武汉，旨在引导焙烤相关优质产业链生产力向更广阔的区域市场扩展与覆盖，以助力焙烤行业全国统一大市场发展。以焙烤相关创新行业细分赛道为着力点，联合合作方组织“焙烤+”的专业赛事与行业论坛等系列活动，借势新消费需求驱动产业新质生产力发展，本届“两展一会”通过持续打磨结合“展+赛+会+秀+市+节”场景于一体的综合商贸交流学习体验平台，为满足人民对美好生活的向往贡献行业平台的力量。
展会规模、展商数、观众数全面创下历史新高！最高增幅近30%！近千家焙烤餐饮产业链企业现场展示近万款当季新品和新技术，预制烘焙、健康烘焙、零售工业化继续成为亮点趋势类目。来自近42个国家和地区的近7万人次行业同仁齐聚展会现场。从观众组成看，连锁烘焙门店、经销商、糕点等烘焙成品生产企业、独立烘焙店/私房、咖啡/茶饮店、酒店/餐饮机构、商超/便利店、零食与炒货连锁店、电商、私域团购、新零售渠道、礼品渠道等组成更为多元；从观众地域看，来自华中、西南、西北、华南以及华北的观众比例明显增高。依托Bakery China强大的数据资源、精准营销策略，通过焙烤商贸云线上平台，服务全产业链创新资源、产业资源、人才资源和信息资源精准对接，展期3天焙烤商贸云线上平台及各官方平台访问量达数千万。2024第4届中国焙烤行业峰会于展会同期举办！上百位演讲嘉宾与上千名听众现场交流思想、互通有无、发现机遇，共建行业管理力、文化力、传承力、创新力、资本力和品牌力，线上线下参与人次超过50万。点击以下视频观看2024第4届中国焙烤行业峰会（Bakery China Summit）精彩回顾。展会前一天举办中国焙烤食品糖制品工业协会第七次会员代表大会暨七届一次理事会会议，来自中国焙烤食品糖制品全产业链的骨干企业代表会员600多人与会。主办方联合合作方举办“焙烤+”相关咖啡、早餐、电商、主理人创业等论坛沙龙十余场。本届展会期间共举办4大全国技能大赛在内的11大行业赛事，涵盖：面包、西式糕点、月饼、家庭烘焙、私房烘焙、创意西点、创意面包、特色糕点、茶饮等产品类别，通过“比赛”场景，为行业甄选优秀人才和培养专业人才预备役，同时为行业产品创新提供前沿阵地和试验场。展会现场汇集上万款新品、爆品现场展示；还有世界级和国家级行业大师现场操作，沉浸式体验品牌气质和产品特色；并且还有特色产业集群展示，不仅有产品品类集群展示，如：中式糕点集群展示、年礼和旅游伴手礼集群展示，还有渠道类别集群展示，如电商烘焙节、烘焙团购节等。本届展会为行业提供新型消费试验与共享场景。“市集经济”形势从传统商业模式中来并升级，成为近年来在各地火爆发展的轻商业模式。展会期间举办了2024第7届Bakery China面包咖啡节暨2024Bakery China烤烤面包节2.0特邀本地特色烘焙、西点、咖啡、茶饮、冰淇淋、烘焙培训等40个品牌入驻，现场分享品牌发展和产品特色，持续为刺激消费贡献行业智慧并建设试验田。除了发散式烘焙美食市集之外，本届展会还组织面向供应链的多场次专场供需对接会，包括：主流商超对接会、电商平台对接会、社区团购对接会等，把“市集”体验不仅推向消费者，更把“市集”体验融入产业链环节，打造更具市场活力和紧跟社会发展的专业展览展示平台。“预制烘焙”自2022年由Bakery China 首次提出后，Bakery China 持续通过系列展会、论坛、展示等形式重点展示并热切关注此赛道发展趋势，近年来预制烘焙已发展成为行业新增长点之一。由Bakery China组织策划的预制烘焙节，已连续举办6届，本届展会继续协同预制烘焙产业链企业展示预制赛道发展活力。伴随国内外文旅经济的复苏与发展，特色的地域与文化烘焙伴手礼，成为各地“出圈”明信片，本届展会联合各地特色糕饼企业展会期间集中展示，为全国各行各业和各地输出特色烘焙产品伴手礼解决方案，并提供从创意到生产、从生产到包装、从包装到营销的一揽子配套服务。满足中国焙烤市场年度“下半场采购需求”的B2B2C展会，“展+会+赛+秀+市+节”的复合型“嘉年华”型展会，应时应势应需。在时代波澜中坚持“创新引领，链接价值”，淬炼凝聚“再增长”力量，祝福行业明天更美好！第27届中国国际焙烤展（Bakery China）2025第27届中国国际焙烤展
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